Le Vitex agnus castus est un petit arbre/arbuste aromatique à feuilles caduques.
Cette plante a une forme de croissance ouverte et étendue, des feuilles lancéolées gris-vert avec cinq à neuf folioles et une face inférieure duveteuse.
De fin août à octobre, cet arbuste aromatique s'épanouit avec des fleurs violettes parfumées, émergeant de bourgeons blanc grisâtre.
Vitex agnus castus aime une position en plein soleil, de préférence à l'abri des vents froids du nord-est. La plante s'adapte à presque tous les types de sol, même les plus pauvres. Il est raisonnablement rustique et très aromatique dans toutes ses parties.