Ancienne variété régionale dont on retrouve la trace au 19e siècle. Elle a été considérée comme la meilleure à cette époque en tant que fourragère, mais également pour lalimentation humaine en tant que carotte de conservation. La couleur peut varier de lorange pâle au jaune. Sa saveur est très aromatique et légèrement sucrée. A consommer cuite, seule ou en potée 2gr
