Très ancienne variété, rustique, donnant de longues gousses.
CONSEIL DE CULTURE Semer de février à avril, directement en place, en poquet de 2-3 graines, en lignes distantes de 45 cm et à 5 cm de profondeur. Distancer les graines dans la ligne à 15 cm d'intervalle. Buter lorsque les tiges ont 15 cm de hauteur. Récolte de juin à août. Sol frais et riche. Pour avancer la formation des gousses et éviter les pucerons, on pince les plantes au-dessus du 5e ou 6e groupe de fleurs. Les meilleurs plats de fèves se cuisinent avec les grains jeunes mais bien formés, lorsque la gousse est encore verte et comme capitonnée d'un duvet à l'intérieur.
