Schorseneer VRN-Enorma heeft een lange wortel met een donkerbruine schil. Verbouw op een diep losgemaakte, homogene grond. Schorseneren kun je beter niet verplanten. Schil verwijderen met dunschiller of schrappen na kort koken. Zaaien van half april tot half mei op een rijafstand van 25 cm, eerder zaaien geeft schieters. Uitdunnen in de rij op 10 cm, niet verplanten. De oogst is tijdens de herfst en winter, winterhard. Niet bemesten.
