Sa couleur rouge le rend attractif. Comme tous les autres choux kale, c'est une excellente source de vitamines en hiver. Se développe un peu plus lentement que les autres variétés de choux frisés.
Culture : Semer davril à juin en pépinière. Mettre en place à 60 x 60 cm dans un sol frais et riche. Arroser par temps sec.
