Variété oubliée bisannuelle, rustique et résistante dont on consomme les jeunes pousses, les côtes et la racine. Les tiges creuses peuvent atteindre 150cm de haut et sont constituées de feuilles vertes claires à larges folioles dentelées et surmontées d'ombelles à fleurs jaunes. Le goût se rapproche de celui du céleri.
CONSEILS DE CULTURE Plante appréciant le soleil et la mi-ombre ainsi qu'un sol riche, léger et aéré. Semis direct en place en mars et avril ou en septembre octobre. Garder le sol humide jusqu'à la germination. Eclaircir à 50cm entre les plants dans la ligne et entre les rangs.
