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Toona sinensis - Cédrèle de Chine
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Description
Les feuilles peuvent être utilisées pour cuisiner et aromatiser des plats (soupe, pesto). La saveur des feuilles rappelle la soupe à l'oignon française.
Les jeunes pousses peuvent être utilisées comme légumes à sauter. Ils ont un goût de noisette.
Les jeunes pousses peuvent être utilisées comme légumes à sauter. Ils ont un goût de noisette.
Caractéristiques
| répartition | non indigène |
| type de plante | arbres feuillus |
| caractéristiques | mellifère, comestible |
| emplacement | soleil, mi-ombre |
| période de récolte | décembre, septembre, octobre, novembre |
| rusticité | rustique |
| type de sol | sablo-limoneux, limoneux, humifère |
| longévité | vivace |
| période de floraison | juin, juillet |
| couleur de fleur | blanc |
| taille adulte | 250 - 400 cm |
| forme des racines | en pot |
| acidité | neutre |
