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Mûroise 'Tayberry' - Rubus × loganobaccus
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Rubus × loganobaccus
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Description
La mûroise 'Tayberry' est un hybride original issu du croisement entre une framboise et une mûre, obtenu en Écosse.
La tayberry pousse davantage comme une mûre que comme une framboise et ne se propage pas de manière envahissante comme les framboises.
Cette plante vigoureuse développe de longues tiges et produit de très gros fruits allongés qui prennent une couleur rouge pourpre foncé à maturité.
Les baies sont juteuses et particulièrement parfumées, avec une saveur riche et acidulée, associant la douceur de la framboise au caractère de la mûre.
Les fruits mûrissent généralement de fin juin à juillet, souvent un peu plus tôt que ceux de 'Loganberry'.
Ils sont délicieux à consommer frais, mais leur arôme intense convient également parfaitement à la préparation de confitures, gelées, jus, coulis, pâtisseries et desserts. Les fruits mûrs sont tendres et fragiles et ne se conservent que peu de temps au réfrigérateur.
Pour une conservation prolongée, ils peuvent être congelés ou transformés.
'Tayberry' est une variété vigoureuse et productive, développant de longues tiges généralement épineuses qu'il est préférable de palisser sur des fils ou un treillage.
Autofertile, elle offre généralement une bonne récolte. Cette variété est assez rustique, mais apprécie une situation abritée.
Des maladies fongiques peuvent apparaître lors de périodes prolongées d'humidité.
Une bonne aération et une taille régulière contribuent à maintenir la plante en bonne santé.
La mûroise apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombragée ainsi qu'un sol fertile, humifère et bien drainé.
Une situation ensoleillée favorise la maturation et la qualité gustative des fruits.
Après la récolte, les tiges ayant fructifié sont supprimées afin de laisser la place aux jeunes pousses qui porteront les fruits l'année suivante.
Spécifications
Avec ses fruits exceptionnellement aromatiques, sa récolte précoce et ses nombreuses possibilités d'utilisation, 'Tayberry' est un excellent choix pour tout jardin gourmand.
Caractéristiques
| emplacement | soleil, mi-ombre |
| humidité du sol | normal |
| longévité | vivace |
| période de floraison | avril, mai |
| couleur de fleur | blanc |
| taille adulte | 250 - 400 cm |
| forme des racines | en pot |
| type de plante | arbustes, petits fruits |
| caractéristiques | comestible, favorable aux oiseaux |
| caractéristiques physiques | épineux |
| pollinisation | autofertile |
| certification | Be-BIO-01 |
| conservation | utilisation directe |
| période de récolte | juin, juillet |
| rusticité | rustique |
| type de sol | sablonneux, sablo-limoneux, limoneux, argileux |
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