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6303
Curcuma longa - Curcuma
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Curcuma
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Description
Disponible apd début mai
La poire de terre ou Yacon vient des Andes, se plaît en terrain humide et atteint la hauteur d 1,5 m.
Le Yacon nétant pas rustique, il se plante à lextérieur à partir de mai et la récolte doit se faire avant les premières gelées.
La plante a besoin dune longue période de végétation.
Les tubercules se consomment cuits ou crus.
Le goût du tubercule cru se situe plus ou moins entre pomme et poire.
La poire de terre ou Yacon vient des Andes, se plaît en terrain humide et atteint la hauteur d 1,5 m.
Le Yacon nétant pas rustique, il se plante à lextérieur à partir de mai et la récolte doit se faire avant les premières gelées.
La plante a besoin dune longue période de végétation.
Les tubercules se consomment cuits ou crus.
Le goût du tubercule cru se situe plus ou moins entre pomme et poire.
Caractéristiques
| répartition | non indigène |
| emplacement | soleil |
| humidité du sol | normal |
| longévité | vivace |
| taille adulte | 30 - 60 cm |
| forme des racines | en pot |
| acidité | neutre |
| type de plante | bulbes et tubercules |
| caractéristiques | comestible, médicinale |
| période de récolte | octobre |
| rusticité | non-rustique |
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