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Sureau 'Haschberg' - Sambucus nigra
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Sambucus nigra
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Description
Le sureau noir 'Haschberg' est une sélection productive appréciée pour sa floraison abondante et ses grandes grappes de baies foncées.
À la fin du printemps et au début de l'été apparaissent de grandes ombelles de fleurs blanc crème parfumées. Elles attirent les pollinisateurs et peuvent notamment être utilisées pour préparer du sirop.
Les baies brillantes, presque noires, mûrissent généralement en août-septembre.
'Haschberg' est réputé pour son bon rendement et ses grandes grappes de fruits à maturité assez homogène.
Les baies ont une saveur aromatique prononcée et conviennent surtout à la préparation de jus, sirops, confitures et gelées.
Les baies de sureau ne se consomment pas crues et doivent être cuites avant consommation.
Les fleurs de ce sureau sont bien sûr également comestibles.
'Haschberg' est un arbuste vigoureux et rustique qui apprécie une situation ensoleillée à mi-ombragée ainsi qu'un sol nutritif, suffisamment frais et bien drainé.
Il peut devenir un grand arbuste mais supporte bien la taille.
Spécifications
Un excellent choix pour combiner une bonne production de fruits avec l'intérêt écologique du sureau pour les insectes et les oiseaux.
Taille à l'achat
P5L: 30-40
Caractéristiques
| emplacement | soleil, mi-ombre |
| humidité du sol | normal |
| longévité | vivace |
| période de floraison | juin, juillet |
| couleur de fleur | blanc |
| acidité | basique, neutre |
| type de plante | petits fruits |
| caractéristiques | mellifère, comestible, odorante, favorable aux oiseaux |
| pollinisation | autofertile |
| période de récolte | août, septembre |
| rusticité | rustique |
| type de sol | sablonneux, sablo-limoneux, limoneux, argileux |
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