Voor bestuiving heb je twee bomen nodig. Het productieve ras 'Sunflower' is min of meer zelfbestuivend.

Wordt 3 tot 6 meter hoog met een piramidale vorm.

Mooie gele herfstverkleuring van het blad.

Vrucht: 5 tot 15 cm lang, 3 tot 10 cm dik en aardappelvormig.
De vrucht is rijk aan eiwitten, vitamine C en A. Deze heeft een banaansmaak en is vers te eten.

De vruchten zijn rijp in oktober. Bijna rijpe vruchten vallen relatief gemakkelijk van de boom. Bij kamertemperatuur bereiken ze het eetrijpe stadium enkele dagen na de oogst.

Bewaring enkel van vruchten die nog niet te zacht zijn en in een gekoelde omgeving (4°- 7°).