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Allium ampeloprasum ampeloprasum - Ail éléphant, Ail à grosse tête
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Description
Se situe entre le poireau perpétuel et lail de cuisine. Les plantes deviennent très grandes (jusquà 1.5m de haut). Les gousses sont également plus grandes que lail de cuisine. La plante entière est comestible et le goût se situe entre le poireau et lail de cuisine (plus doux).
Caractéristiques
| répartition | non indigène |
| type de plante | bulbes et tubercules |
| caractéristiques | mellifère, comestible |
| emplacement | soleil |
| rusticité | rustique |
| humidité du sol | sec, normal |
| type de sol | sablo-limoneux, limoneux |
| couleur de fleur | violet |
| taille adulte | 100 - 140 cm |
| acidité | neutre |
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