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Jujubier commun - Ziziphus jujuba spinosa
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Ziziphus jujuba spinosa
Description
Le jujubier de Chine est un arbuste fruitier ou petit arbre caduc original, au feuillage vert brillant et aux rameaux souvent épineux.
En été apparaissent de petites fleurs jaune-vert appréciées des abeilles et autres pollinisateurs.
Elles sont suivies de fruits comestibles rouge-brun appelés jujubes. Le jujube est l'un des fruits les plus importants en Chine, mais il est peu connu chez nous. Ce fruit contient une grande quantité d'antioxydants, ce qui contribue à améliorer le système immunitaire.
Le jujube a une odeur fruitée et un goût sucré qui rappelle celui de la poire.
Les fruits peuvent être consommés frais et développent à maturité une saveur agréablement sucrée. Ils peuvent également être séchés ou utilisés dans différentes préparations.
Une fois séchés, ils deviennent plus sucrés et prennent une texture et une saveur rappelant la datte.
Le jujubier apprécie une situation ensoleillée, chaude et abritée ainsi qu'un sol bien drainé. Un été chaud favorise la maturation des fruits.
Une fois bien installé, il résiste bien à la sécheresse.
Spécifications
syn. Chinese jujube
Taille à l'achat:
mi-tige 6-8 en pot 10L
baliveau haute-tige 8-10 en pot 20L
Caractéristiques
| répartition | non indigène |
| type de plante | fruitiers |
| caractéristiques | mellifère, comestible |
| caractéristiques physiques | caduque, épineux |
| pollinisation | autofertile |
| conservation | moyenne |
| emplacement | soleil, mi-ombre |
| forme | mi-tige, haute tige |
| période de récolte | octobre |
| rusticité | mi-rustique (besoin de protection) |
| humidité du sol | sec, normal |
| type de sol | sablonneux, sablo-limoneux, limoneux, argileux, humifère |
| longévité | vivace |
| période de floraison | avril, mai |
| couleur de fleur | jaune |
| taille adulte | 8 - 10 m |
| forme des racines | en pot |
| acidité | basique, neutre, acide |
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