Le sorbier domestique (Sorbus domestica) est un arbre caduc original à croissance lente, formant naturellement une belle couronne.µ
Bel et grand arbre au tronc élancé et branches horizontales qui peut atteindre 10m de haut.
Le bois peut être utilisé en bois d'œuvre.
Au printemps, il produit des fleurs blanches réunies en bouquets, appréciées des abeilles et autres pollinisateurs.
Elles sont suivies de petits fruits en forme de poire, passant du jaune-vert au brun rougeâtre à maturité. Les fruits ont un goût sucré et sont récoltés en octobre, après blettissement.
En automne, le feuillage prend de belles teintes jaunes à rouge orangé.
Les fruits sont comestibles, mais deviennent tendres et savoureux lorsqu'ils sont parfaitement mûrs.
Ils peuvent être consommés ou transformés notamment en confitures, compotes et jus.
Le sorbier domestique apprécie une situation ensoleillée et chaude ainsi qu'un sol bien drainé.
C'est un arbre robuste et intéressant, à la fois fruitier et ornemental.
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