Gueule de mouton, Schafsnase, Kuileman, Nez de mouton

Eigenschap: zeer grote, vroeg vruchtbare, gezonde, krachtig groeiende hoogstamboom
Vrucht: kleine, hoge, regelmatige, aan kelk stomp toelopend vrucht. Groen met zwakke rode strepen. Rode variëteit feller gestreept. Harde appel
Smaak: Groenwit vast vruchtvlees met eerder zwak aroma. Lichtzuur, tamelijk droog.
Gebruik: goed voor moes en vlaaien, uitstekend voor sap, april en mei als tafelappel
Pluk: oktober - na pluk laten narijpen tot half november
Bewaring: 1-5
Noot: RGF. Beurtjaargevoelig, zeer gezond, het hoogstens last van spintaantasting. Zeer goed bestand tegen kanker en schurft