OMSCHRIJVING
Eeuwenoude regionale variëteit die typisch is voor de Hauts de France sinds de 19e eeuw. Oorspronkelijk uit het Vlaamse binnenland. Het is een vroeg en zeer productief ras en wordt zeer gewaardeerd om de kwaliteit van zijn zaden, wanneer het droog is. De witte boon heeft een karakteristieke afgeplatte niervorm en is aan één uiteinde afgeknot. Traditioneel werden deze buiten op palen gedroogd. Sommige tuinders in de regio houden deze traditie in stand. kan vers of gedroogd gegeten worden.

CULTUURADVIES
Bonen geven de voorkeur aan tamelijk lichte, humusrijke, goed samengestelde grond en een zonnige ligging. In arme grond zijn ze taaier en krijgen ze sneller draad.