In deze online jaaropleiding van onze partner Forest To Plate stomen we je klaar om zelfstandig wilde eetbare planten te ontdekken en gebruiken. Sommige soorten zijn zeldzaam, anderen vind je gewoon in de moestuin!
Je leert planten herkennen doorheen de verschillende seizoenen, en leert hoe je deze het best kan klaarmaken.
De cursus bestaat uit een digitaal leerplatform met videos, plantenfiches, smakelijke recepten en ander cursusmateriaal.
Ideaal voor mensen die de eetbare natuur beter willen leren kennen op eigen tempo en van thuis uit.

Wat komt hier onder meer aan bod?
* wilde planten herkennen:
Na deze opleiding kan je zonder probleem planten herkennen in de wilde natuur.
* wilde planten verwerken:
Je leert hoe je planten kan verwerken als infusie, siroop, of hoe je ze moet drogen voor later gebruik.
* koken met wilde planten:
Na deze opleiding kan je koken met wilde eetbare planten dankzij eindeloze recepten van top-chefs.


Wat houdt de opleiding in:
* 7 modules
* uitgebreide video's met planten
* externe leerkachten en chefs
* cursusboek (downloadbaar)
* toegang tot het communicatieplatform
* mogelijkheid om rechtstreeks vragen te stellen
* 350+ pdf paginas met informatie over planten
* 150+ pdf paginas met heerlijke recepten
* mogelijkheid om af te spreken met anderen in de wildplukcommunity
* levenslange toegang tot de online videos


Wat krijg je te zien:
* wildplukregels
* geschiedenis van het wildplukken
* inhoudsstoffen
* plantenfamilies
* oorlogsplanten
* kruiden drogen
* EHBO-planten in onze natuur
* jager verzamelaars in de wereld
* seizoensplanten
* determinatiekenmerken.


Online lesgevers:

Samen met Ben Brumagne, oprichter van Forest To Plate, gaan we op zoek naar eetbare wilde planten. Dit doen we in verschillende delen van het land doorheen het jaar aan de hand van mooie video's.

Natalie Schrauwen is fermentatie- en wildpluk experte. Zij geeft een les rond fermentatie.

Mike De Roover is als bushcraft expert een autoriteit in ons land op gebied van bushcraft en wild food. Bereid je voor op een echte 'wild food' les.

De 'Foodarcheoloog' Jeroen Van Vaerenbergh nodigt ons uit om kennis te maken met ons culinaire verleden.

Louis De Jaeger is een maximum-impact-man en geeft tips om onze wereld duurzamer te maken in alle aspecten.

Samen met vegan chef Toos Vergote maken we een heerlijke quiche met melde en bijvoet.

Niel De Weerdt toont ons hoe je op een gastronomische wijze een voorgerecht en dessert kan maken met wilde eetbare planten.


!!!! BELANGRIJK !!!!

Inschrijven doe je door de cursus in je winkelmandje te leggen en af te rekenen.
Kies bij het afrekenen voor de optie 'levering inbegrepen'. Zo worden er geen verzendkosten aangerekend.
De optie 'ophalen' is niet mogelijk, gelieve deze dan ook zeker niet te selecteren. U wordt doorverwezen naar de bpost -pagina waar u de optie 'thuis of op kantoor' mag aanklikken. Via de knop 'verder' gaat u naar de betaalpagina.
Op het inschrijvingsgeld voor deze cursus kunnen we ook geen bijkomende kortingen geven.