In deze online jaaropleiding van onze partner Forest To Plate stomen we je klaar om zelfstandig wilde eetbare planten te ontdekken en gebruiken. Sommige soorten zijn zeldzaam, anderen vind je gewoon in de moestuin! Je leert planten herkennen doorheen de verschillende seizoenen, en leert hoe je deze het best kan klaarmaken. De cursus bestaat uit een digitaal leerplatform met videos, plantenfiches, smakelijke recepten en ander cursusmateriaal. Ideaal voor mensen die de eetbare natuur beter willen leren kennen op eigen tempo en van thuis uit.



Wat houdt de opleiding in:
* 7 modules
* uitgebreide videos met planten
* externe leerkachten en chefs
* cursusboek (downloadbaar)
* 350+ pdf paginas met informatie over planten
* 150+ pdf paginas met heerlijke recepten
* leer meer over seizoensplanten
* determinatiekenmerken
* 2 jaar toegang tot de online videos

Wat krijg je te zien:
* wildplukregels
* geschiedenis van het wildplukken
* inhoudsstoffen
* plantenfamilies
* oorlogsplanten
* kruiden drogen
* EHBO-planten in onze natuur
* jager verzamelaars in de wereld

Online lesgevers

Ben Brumagne
samen met oprichter van Forest To Plate, Ben Brumagne, gaan we op zoek naar eetbare wilde planten. dit doen we in verschillende delen van het land doorheen het jaar aan de hand van mooie video's.

Natalie Schrauwen
fermentatie- en wildpluk expert Natalie Schrauwen geeft een les rond fermentatie.

Mike De Roover
autoriteit in ons land op gebied van bushcraft en wild food. bereid je voor op echte een wild food les.

De foodarcheoloog
Jeroen Van Vaerenbergh, beter bekend als de 'Foodarcheoloog' nodigt ons uit om kennis te maken met ons culinaire verleden.

Louis De Jaeger
Louis De Jaeger is een maximum-impact-man en doet er alles aan om deze wereld duurzamer te maken in alle aspecten.

Toos Vergote
samen met vegan chef Toos Vergote maken we een heerlijke quiche met melde en bijvoet.

Niel De Weerdt
Niel toont ons hoe je op een gastronomische wijze een voorgerecht en dessert kan maken met wilde eetbare planten.


!!!! BELANGRIJK !!!!

Inschrijven doe je door de cursus in je winkelmandje te leggen en af te rekenen. Kies bij het afrekenen voor de optie 'levering inbegrepen'. Zo worden er geen verzendkosten aangerekend. De optie 'ophalen' is niet mogelijk, gelieve deze dan ook zeker niet te selecteren. U wordt doorverwezen naar de bpost -pagina waar u de optie 'thuis of op kantoor' mag aanklikken. Via de knop 'verder' gaat u naar de betaalpagina.
Op het inschrijvingsgeld voor deze cursus kunnen we ook geen bijkomende kortingen geven.