- NL
Zanthoxylum simulans - Sechuan peper, Kiespijnboom
.
Sechuan peper, Kiespijnboom
| prijs per stuk |
|---|
Omschrijving
Szechuanpeper, ook wel kiespijnboom genoemd, is een bijzondere bladverliezende struik of kleine boom met aromatisch blad en opvallende stekels.
In het voorjaar verschijnen kleine geelgroene bloemen, gevolgd door roodachtige vruchtjes die bij rijping openspringen.
Het zijn vooral de aromatische vruchtwandjes rond de zaden die als specerij worden gebruikt.
Ze hebben de typische citrusachtige, kruidige smaak van Szechuanpeper en veroorzaken een licht tintelend, verdovend gevoel in de mond.
Je kan de bessen drogen of roosteren. De gedroogde en geroosterde bessen vormen de basis van het Chinese Vijfkruidenpoeder.
De harde zwarte zaden zelf worden doorgaans niet gegeten.
Zanthoxylum simulans groeit het best op een zonnige tot halfbeschaduwde plaats in een goed doorlatende bodem.
De plant is goed winterhard en vormt een decoratieve én eetbare aanwinst voor de tuin.
Specificaties
Maat bij aankoop:
P9: 20-30 cm
P1,3L: 80-100 cm
Kenmerken
| verspreiding | niet inheems |
| planttype | struiken |
| eigenschap | eetbaar |
| fysieke eigenschap | bladverliezend |
| bestuiving | zelfbestuivend |
| standplaats | zon |
| vorstgevoeligheid | winterhard |
| bodemvochtigheid | droog, normaal |
| bodemtype | zand, zandleem, leem |
| levensduur | meerjarig |
| bloeiperiode | juni, juli |
| bloemkleur | geel |
| volwassen hoogte | 250 - 400 cm |
| wortelvorm | in pot |
| zuurtegraad | neutraal |
